美团外卖主动承诺履行网络餐饮服务食品安全主体责任的提议|IM电竞官网

3月13日上午，广州市食品药品监督管理局举行了2018年广州市网络餐饮服务食品安全管理规范提高行动启动仪式暨网络餐饮服务食品安全科普知识宣传活动。来自网络餐饮第三方平台代表，自辟餐饮平台代表、劲射餐饮代表和店内物流企业管理人员参与了此次活动。活动上，美团店内作为店内行业的领军企业，积极响应广州市食品药品监督管理局关于主动允诺遵守网络餐饮服务食品安全主体责任的建议，由美团店内的食品安全代表江虹向专门从事网络餐饮店内仓储业务的业界同行递交了网络餐饮食品安全主体责任倡议书。江虹回应，美团店内作为店内行业的领军企业，日已完成订单量在2017年就已突破1800万单，活跃仓储骑手约50万，覆盖面积城市多达1600个，活跃商家多达200万个，国内市场份额多达62%，位居行业第一。

在店内业务较慢发展的同时，美团店内仍然视食品安全为企业发展的命脉，此前早已实行多种措施，确保店内仓储的食品安全和消费者的身心健康。将和专门从事餐饮店内仓储的业界同行联合依照《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监管督管理办法》的拒绝，主动遵守网络餐饮仓储环节的食品安全主体责任，守法依规经营，在心态杯葛行业内的不良现象的同时，大力因应监管部门公安部门违法行为，与政府监管部门和业界同行一起营造较好的食品安全社会环境。据报，从2017年开始，美团店内实行了小餐饮备案纳管制度，强化向警方餐饮综合治理，将避免向警方餐饮划入美团店内食品安全重点工作;为了及时发现、及时解决问题，美团店内创意的实行了互联网监管，利用“天网+天眼”系统，创建食品安全预警机制，确保线上餐饮市场的规范;为了避免送餐过程中可能会经常出现的交叉污染问题，美团评论与艺康集团合作，联合建构了餐饮仓储过程食品安全体系，并合作研发了店内仓储环节的洗手消毒解决方案，并大力展开食品安全的宣传推展工作。

为了更进一步确保店内餐品在仓储过程中的安全性和原始，2017年12月，美团店内主动采行食品安全确保措施，首度实行了店内封签。在商户出餐后，用统一的封签纸盒，保证从送来餐员取餐到递送用户手中的过程中，封签始终保持无拆封无损毁，防止了店内食品在仓储过程中受到污染。今年美团店内还将在广州增大对封签投入的密度和广度，预计将投入100万个封签。

食品安全不仅关系到消费者的身体健康安全性，也影响着网络订餐店内行业的声誉和发展前景。为此，美团店内作为行业龙头对行业的发展具有引导的起到，恪守对社会和公众负责管理的态度，致力于解决问题店内行业经常出现的食品安全问题，从而维护消费者的身体健康和生命安全。

我们必须更好的行业参与者，需要像美团店内一样希望确保消费者权益，建构一个安全性的网络餐饮服务生态环境，一起为社会发展贡献力量。

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